Salça: Çoğunluğunu kendi topraklarımızda ürettiğimiz seçkin kalitedeki biber çeşitlerini toplandıktan 6-8 saat sonra, el değmeden jakuzi sistemleri ile püskürtülen sularda yıkayıp, daha sonra döner elekte tekrar basınçlı suda yıkayıp temizledikten sonra işleme alınmaktadır. Son derece modern üretim teknolojileri ile donatılmış üretim sistemlerinde işlendikten sonra, havasız ortamda, el değmeden sağlıklı bir şekilde üretilmektedir.

Altınüzüm markası, biber hammaddesini büyük bir biber havzası olan Gaziantep’in İslahiye ilçesi, Bozova ve Harran cıvarındaki verimli topraklardan sağlamaktadır.

Bölgenin biberlerinin kendine has renk ve lezzet farkları, belirgin bir şekilde tüketiciye kendini hissettirmektedir. Altınüzüm biber salçasının tuz oranı son derece düşüktür.

Kullanılan biberlerin etli yapısından dolayı ev hanımları yemeklere katılan az miktarda salça ile nefis bir lezzet elde edeceklerdir. Altınüzüm markasının, acı biber salçasını doğrudan ve sadece acı biberden, hiç bir yerli-yabancı sos katmadan yapan ender firmalardan olduğunu vurgulamalıyız.

---

Red pepper paste:
Different types of high quality red peppers that mostly grown in our own lands are immediately processed within 6-8 hours following picking up. Red peppers are firstly washed in water spraying jacuzzi systems without handling, then they are rewashed and cleaned with high pressure water in rotary screen to make peppers ready for further processing.

Red pepper pastes are produced untouched in a healthy and air free environment in production systems donated with highly modern technology. Altınüzüm brand, supplies pepper raw material from İslahiye, Gaziantep,that is a wide pepper basin, and fertile lands around Bozova and Harran, Şanlıurfa. The characteristic color and taste differences of peppers of this location markedly felt by the consumer. Salt rate of Altınüzüm pepper paste is extremely low.

Fleshy texture of these peppers guarantees housewives to get an excellent taste with a very few amount of Altınüzüm pastes. Noteworthily( It must be emphasized that) Altınüzüm brand is one of the rare companies who produce hot pepper paste only but only from hot pepper without adding any of the indigenous or exotic sauces.